Malzemeler:
- 1.5 bardak nohut
- yarım bardak tahin
- yarım bardak zeytinyağı
- 3 çay kaşığı kırmızı biber
- 4-5 diş sarımsak
- 3 limon
- tuz
- üzeri için zeytin, turşu, maydanoz
Yapılışı:
- Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.
- İyice haşlanıp kabukları alınır.
- Ceviz makinasından geçirilir veya havanda dövülür.
- Porselen bir kaseye alınıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber, tuz konur.
- Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir.
- Tabağa yerleştirilip limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenir.
This entry was posted
on 21 Ağustos 2009 Cuma
at 06:12
and is filed under
Mezeler
. You can follow any responses to this entry through the
comments feed
.
